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アーモンドの風味とラズベリーの甘酸っぱさが食欲をそそる。「ベイクウェル・タルト」の作り方〈田舎で楽しむ英国的衣食住〉vol.10
投稿日 2021年1月27日 19:00:00 (ファッションブログ)
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オジサン、足首見せてイケオジ気取りですか!今さら聞けない「クールビズ」の基本3原則
2021年01月27日(水)
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私が特に気に入っている英国菓子に「ベイクウェル・タルト」というものがあります。パイ生地にラズベリーなどのジャムを塗って、アーモンドプードルで作ったフィリングを載せて焼いたお菓子です。
Bakewell Tartという綴りですが、よく焼いたからベイクウェルなのではなく、イングランドのほぼ中央、ダービシャーにあるベイクウェルという地名に由来しています。素朴な味わいで万人受けするお菓子だと思います…
Source: FORZA
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